Notre Histoire

La vision

Fringale, c'est un lieu de vie.

Le bassin chambérien offre un terrain de jeu exceptionnel aux sportifs et amateurs de plein air. Pourtant, jusqu'ici, les cyclistes n'avaient pas de lieu adapté pour partager un moment avant ou après une sortie.

Fringale, c'est la réponse à cette attente. Un café pour bien manger, un point de départ pour rouler, un endroit pour se retrouver — après un ride ou simplement pour prendre le temps. Plus qu'un café : une communauté, un QG.

Un lieu durable, au service des mobilités douces, du lien social et de l'attractivité du centre-ville. Ouvert à tous — cyclistes, curieux, gourmands et amoureux des belles choses.

Le fondateur

Nathan Courtier

Ingénieur et Manager Supply Chain chez Decathlon, je gérais les prévisions de vente mondiales pour des millions de produits. Avant ça, j'ai créé l'Imaginarium, un festival de musique de 12 000 personnes — j'ai appris à construire une communauté de zéro et à la faire grandir.

Structuré, orienté data, créatif et humain — j'ai décidé de mettre toutes ces compétences au service d'un projet qui me ressemble vraiment : un café-vélo à Chambéry, ma ville d'adoption.

Mon histoire à vélo commence à la sortie du confinement, avec la traversée des Pyrénées sans aucune expérience. De ce premier voyage est née une vraie passion : cyclosportives telles que les étapes du Tour puis les courses ultra-distance (Bikingman, Race Across France), des voyages en bikepacking, le défi des 7 majeurs réalisé en 22h (grade de chevalier) jusqu'à la traversée de l'Amérique du Sud à vélo pendant 4 mois.

Barista certifié SCA. Passionné de vélo et de matériel. Ch'ti d'origine. Résident Chambérien engagé.

Barista SCA Ultra-cycliste Ex-Decathlon Entrepreneur Chambérien

Notre ADN

Ce qui nous rend uniques

Excellence produit

Sourcing local, café de spécialité équitable, circuit court. On ne fait aucune concession sur la qualité.

Expertise vélo

Des mécaniciens qui savent de quoi ils parlent, un fitting par kiné certifié, des conseils sans bullshit.

Lieu de vie inclusif

Communautaire, vivant, ouvert à tous. Que tu arrives en cuissard ou en tenue de ville, tu es chez toi.

Ancrage territorial

Chambéry : 2e ville la plus cyclable de France, au pied des grands cols. Fringale est pensé pour ce terrain.

Projet durable

Économiquement, socialement, écologiquement. Un commerce de proximité au service des mobilités douces.

4 saisons

Vélotafeurs, cyclotouristes, randonneurs, skieurs, piétons — Fringale est ouvert toute l'année pour tous les profils.

Le territoire

Pourquoi Chambéry ?

Chambéry est le passage obligé des sorties incontournables de la région. Carrefour stratégique entre le lac du Bourget, les grands cols alpins et les itinéraires gravel de Savoie.

2e ville moyenne la plus cyclable de France. Forte culture vélo — cyclistes pros, amateurs, vélotafeurs, familles. Ville dynamique, sportive, engagée. Avec le soutien actif de la mairie et de Grand Chambéry.

La Place des Éléphants — notre adresse — est déjà un point de rassemblement naturel pour les cyclistes. Une visibilité exceptionnelle, une terrasse ensoleillée, un emplacement au cœur de la ville.

Fringale, c'est un lieu de vie.

Nathan Courtier

Ce qui nous rend uniques

Pourquoi Chambéry ?

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